BA02 | Biblioteca Gastronómica

La idea consiste en crear una biblioteca que ofrezca libros de consulta relacionados con la gastronomía. Tomando en cuenta la gran cantidad de recursos gastronómicos presentes en la región larense la idea de crear una biblioteca gastronómica surge como una propuesta no solo factible sino hasta sencilla. La biblioteca servirá para recibir donaciones de libros sobre gastronomía ya que hoy en día muchas familias están reduciendo las bibliotecas de sus casas y hay cientos de libros valiosos que se están perdiendo o terminan en la basura.

La recepción de recetarios familiares será también una forma de preservar viejas recetas que sustentan nuestra historia gastronómica. Barquisimeto es sede de numerosas escuelas de cocina que seguramente se sentirán motivadas a colaborar en la creación de la biblioteca, incluso sería ideal que la biblioteca se encontrara dentro de uno de estos espacios educativos. Por otro lado, contamos con la presencia activa de Juan Alonso Molina, gastrónomo, cocinero, autor de números libros, quien seguramente podrá servir como pilar para la creación de esta biblioteca. Una vez establecida la biblioteca se podrá contar con una sede ideal para la realización de actividades relacionadas con la cultura gastronómica: encuentros, talleres y festivales, actividades que servirán no sólo para preservar y estimular el conocimiento sino también como medio para obtener recursos económicos para su gestión.